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750g de plaisir
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Salade parfumée de tomates et de fruits
Une salade qui permet de découvrir d'autres tomates dans un mélange étonnant
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Préparation :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 450g de tomates variées, tomates ananas, noires de Crimée, cerises...
- ½ kaki du type sharon
- 1 quinzaine de feuilles de menthe
- 1quinzaine de feuilles de basilic
- 2 petits oignons nouveaux
- 3 cuillères à soupe de graines de grenade
- huile d'olive
- vinaigre de vin
- sel et poivre
Recette proposée par :
Dorian Nieto
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PREPARATION
Coupez en jolis quartiers toutes les tomates. Emincez assez finement les oignons nouveaux. Taillez en languettes très fines le kaki.
Placez sur votre plat de service les tomates joliment mélangées. Ajoutez le kaki entre les tomates. Faites tomber par-dessus les feuilles de basilic et de menthe, les oignons nouveaux et les graines de grenade.
Assaisonnez d'huile d'olive, de vinaigre de vin, de sel et de poivre.
Mélangez au dernier moment juste avant de servir.
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Idée recette :
Salade martiniquaise
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