• Connexion
  • Inscription
Salade de courgettes crues rapide
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.9 / 5 (36 notes)
Voir le commentaire
Salade de courgettes crues rapide
Vous regardez : Salade de courgettes crues rapide Video 1 sur 16
Salade de courgettes crues rapideSalade de courgettes crues rapide@ Adri74
Icone flèche
Salade de courgettes crues rapide
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Adri74
Par Adri74

Vous aimez les courgettes et vous voulez les cuisiner impérativement pour le repas du midi ou ce soir ? Cette recette de salade de courgettes va pouvoir vous dépanner quand vous manquez d'inspiration ou de temps. Tout d'abord, vous allez parfumer cette salade avec une vinaigrette maison. Ensuite, pour donner encore plus de saveur à cette salade de courgettes, vous allez relever son goût avec un peu d'échalote. Enfin, vous allez mélanger vos courgettes crues avec des petits morceaux de tomates séchées. Si vous en avez, vous pouvez également rajouter d'autres légumes du soleil tels que des aubergines grillées ou des poivrons verts, rouges ou jaunes. Lors d'un barbecue, vous pouvez proposer cette salade de courgettes à vos invités en guise d'entrée ou bien en accompagnement. C'est un délice ! 

Ingrédients

2 personnes
  • Courgette2 courgettes moyennes
  • Tomate séchée4 pétales de tomates séchées
  • Échalote1 échalote
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Vinaigre balsamique2 c. à s. de vinaigre balsamique
  • Persil1 c. à s. de persil cisèlé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Planche à découperPlanche à découper
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mélangez l'huile, le vinaigre et une pincée de sel et de poivre.

  2. 2

    Peler et hacher l'échalote.

  3. 3

    Ajouter l'échalote dans le saladier.

  4. 4

    Rincer et couper en petits morceaux les courgettes.

  5. 5

    Rincer et couper en petits morceaux les tomates séchées.

  6. 6

    Mélanger la salade.

Conseils

Si vous aimez la feta, vous allez adorer cette variante. 

Commentaires
Idées de recettes