éplucher les échalottes et les couper en petits morceaux. les faire revenir dans un peu de margarine
couper la courgette en dés puis la mettre avec l'échalotte.
pendant ce temps , faire revenir les lardons dans une poèle
dès que la courgette est cuite, la mettre dans un plat à gratin avec les lardons et le riz basmati cuit . puis mettre les oeufs ,la creme liquide et le gruyere rapé que l'on a préalablement mélangé sur les courgettes
mettre un peu de chapelure (selon les gout) et faire cuire 30 à 45 minutes à 200 °c