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750g de plaisir
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Sauté de porc ananas coco
Tout simplement excellent
4.5/5
2 votes
Cuisson :
45 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 boite d'ananas
1 oignon
20 cl de jus de coco
10 cl de jus d'ananas
Curry
Paprika
Gingembre
Huile d'olive
Sel
Recette proposée par :
Prvt
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PREPARATION
Faire macérer les morceaux de porc pendant 3 à 4 heures avec un peu d'huile d'olive, le jus de la boite d'ananas, 10 cl de jus ananas, 1 cuillère à café de curry et de gingembre moulu, un peu de paprika.
Faire fondre l'oignon et réserver.
Egouter la viande en réservant la marinade, faire revenir les morceaux.
Remettre les oignons, ajouter la marinade, poivre sel et la crème de coco.
Laisser mijoter à feu doux 30 minutes puis ajouter les tranches d'ananas coupées en morceaux.
Maintenir au chaud 10 à 15 minutes et servir sur des assiettes chaudes.
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ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rosé.
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Commentaires
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par par dinech | Posté le 31/01/2009
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