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Rôti de porc au fenouil et aux marrons
Rôti de porc parfumé et tendre, garni de marrons et de fenouil ce qui évite de faire un accompagnement séparé.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 1 rôti de porc d environ 1kg
- des gousses d'ail (3/4)
- 1 kgs de marrons en boite
- 3/4 fenouil frais
- sel, poivre
Recette proposée par :
motarde22
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PREPARATION
- Faire dorer le roti dans un peu d'huile
- Ecraser 3/4 gousses d'ail et les mettre
dans la cocotte
- Rajouter le fenouil couper en lamelles
- Rajouter les marrons
- Mettre 1/2 verre d'eau
- Saler, poivrer
Fermer la cocotte et faire cuire environ 40 mns
conseils
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Vin rouge. Sancerre, Saumur, Saumur-Champigny
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N'aimant ni les marrons,…
par par marieaIj | Posté le 04/11/2009
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