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Idées de recettes et dossiers :
tourtes, brousse, petits pois, Italie, cuisine du monde, automne, hiver, plats
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| | | Tourte à l'italienne |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 45 minutes. Attente : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
2 grosses brousses, 2 oeufs, 3 tranches de jambon (sans gras), 1 petite boîte de petits-pois, sel, poivre et fomage râpé + 2 pâtes feuilletées. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
2 grosses brousses, 2 oeufs, 3 tranches de jambon (sans gras), 1 petite boîte de petits-pois, sel, poivre et fomage râpé + 2 pâtes feuilletées. | | Verser dans un grand saladier les 2 brousses (casser le fromage avec fourchette), incorporer le jambon coupé en dés, ajouter 100grs fromage râpé, incorporer les 2 oeufs, ajouter 80grs de petits pois et les mélanger sans les casser, poivrer et saler.
Mettre dans un plat à tarte une première pâte, étaler le produit du saladier, recouvrir en oubliant pas de faire un trou sur le milieu de la pâte du dessus, badigeonner avec un jaune d'oeuf et strier le jaune avec une fourchette.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Ne pas faire préchauffer le four pour ne pas saisir le dessus. Mettre le plat directement à thermostat 7/8 durant 45 mn |
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