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Boulgour aux tomates
Le boulgour est du blé concassé, très utilisé dans la cuisine libanaise. Le boulgour aux tomates est un plat végétarien libanais, parfumé et très facile à faire.
5/5
5 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
80g de boulgour (gros ou fin selon le goût)
2 belles tomates bien mûres
1 oignon
2 gousses d'ail
30cl de bouillon de légumes
1 Cs d'huile d'olive
Sel, poivre, cannelle et cumin.
Recette proposée par :
Amal
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PREPARATION
Emincer l'oignon et les gousses d'ail.
Couper les tomates en petits dés.
Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans une Cs d'uile d'olive puis ajouter les tomates et assaisonner avec du sel, du poivre, une pincée de cannelle et une pincée de cumin.
Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes,
Ajouter le boulgour prélavé et bien mélanger.
Couvrir avec le bouillon de légumes et compléter avec un peu d'eau si necéssaire.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à évaporation complète et servir bien chaud.
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Commentaires
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Derniers commentaires
hummmmmmmmmmmm!!!!!
par par amelieW8 | Posté le 12/09/2009
je confirme .. un super plat…
par par lemall | Posté le 10/09/2009
Vraiment…
par par clairevF | Posté le 28/08/2009