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Idées de recettes et dossiers :
escalopes, câpres, anchois, Italie, dinde, cuisine du monde, viandes, plats
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| | | Escalope vénitienne |
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Préparation : 10 minutes. Cuisson : 7 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Escalode de dinde avec une sauce aux capres, filets d'anchois, oignons, zest d'orange |
Voir les recettes de sable |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
Escalope de dinde, tomates, câpres, oignons, filets d'anchois, orange, beurre, persil. | | Faire revenir dans une poêle la dinde, oignons, faire roussir, ensuite, versez une boîte de tomates pelées que l'on émince à l'aide d'une fourchette. Ensuite mettre 4 ou 5 filets d'anchois, des câpres et rapez une demi orange et y ajouter un peu de jus de cette orange. Salez, poivre et persillez.
Servir avec des pates fraîches ou pommes de terre vapeur.
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