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Picata romana

Mélange savoureux de gouts et de couleurs pour les gourmands. Chorizo, poivrons. Vos invités vont adorer !



Image de la recette Picata romana

4.9/5

34 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Christophe



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1 gros oignon
1 poivron rouge
1 poivron jaune
200 gr de lardons fumés
400 gr de filet de poulet émincés (4 cm sur 1)
un chorizo fort
2 brins de cive (ciboulette)
20 cl de crême fraiche

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Emincez l'oignon, faites fondre dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Ajoutez des lardons fumés. Egouttez le tout dès que les lardons sont cuits.
Emincez les poivrons rouges et jaunes et ajoutez les filets de poulets émincés dans un filet d'huile d'olive et rajoutez votre premier mélange oignon-lardons.
Dès que le poulet est cuit, ajoutez la crème fraîche, le chorizo en tranches avec la ciboulette finement coupée.

Laissez mijoter quelques minutes et assaisonnement à votre convenance.



conseils

Pour déguster la Picata Romana, je conseille des pommes de terre sautées.

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin rouge. Coniale, Costeras Cannonau di Sardegna, Montepulciano d'Abruzzo, Montevetrano

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