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Boulettes de veau à la milanaise
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Boulettes de veau à la milanaise - Photo par moum00Boulettes de veau à la milanaise - Photo par moum00@ Moum00
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M
Par Moum007 du blog La ronde des délices
Les boulettes plaisent toujours aux enfants et c'est tellement facile de les faire soi-même, alors pourquoi hésitez ? Lancez vous !
 
Cette recette remporte la 8ème place du Concours La popotte des enfants.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine3 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chapelure6 c. à s. de chapelure
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Citron1 citron
  • Jambon1 tranche de jambon
  • Emmental50 g d'emmental
  • Oeuf1 oeuf
  • Escalope de veau500 g d'escalopes de veau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mixer ensemble les escalopes de veau et le jambon. Ajouter l'emmental râpé, le jus de citron, le persil et l'assaisonnement. Former des boulettes en les roulant entre les paumes des mains.

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