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Lasagne au speck et potiron
une réinterpretation très originelle et savoeureuse d'un grand classique de la cuisine italienne
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
un paquet de "lasagne" fraiches (250 gr), possiblement très fines
500 gr de potiron coupée en petits morceaux
300 dl crème fraiche
4 ouefs
100 gr de parmesan rapé
150 gr de speck coupé en morceaux très petits ou pase au mixer (mieux)
100 gr de provola fumé ou emmental frais
quelques feuilles de sauge
25 gr beurre
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Mettre dans une poele avec le beurre et la sauge, écraser avec une fourchette et laisser évaporer l'eau.
Ajouter le speck.
Laisser froidir le potiron et mélanger.
Monter les lasagnes (si elles sont sèches, faire cuire légerement avant) en couches: crème de potiron, dés de fromage, parmesan (dernière couche: crème de potiron + parmesan)
Faire cuire au four (30 mn).
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Commentaires
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Dernier commentaire
c'est une idée géniale…
par par crosan | Posté le 08/11/2007