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Gratin de pommes de terre aux morilles
Facile à faire, délicieux avec une salade verte ou de pissenlits aux lardons
5/5
14 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
1 heure
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
VALIDEE
par Chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 kg de pommes de terre (belle de fontenay)
30 g. de morilles sèchées
25 cl de crème
25 cl de lait
40 g. de beurre, sel poivre
Recette proposée par :
Duchesse
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PREPARATION
Réhydrater les morilles dans un grand bol d'eau froide.
Eplucher les pommes de terre, les rincer, les sècher et les couper en fines rondelles.
Préchauffer le four th. 6 (180 degrés)
Egoutter les morilles, les ajouter à la crème et faire chauffer doucement dans une casserole.faire chauffer le lait.
Beurrer un plat à gratin déposer les rondelles de pommes de terre, puis les morilles crèmées, en plusieurs couches, presser avec une cuiller en bois, saler, poivrer, verser le lait.
Déposer des noisettes de beurre, faire cuire une heure dans le four.
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