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Gratin de pommes de terre aux morilles

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Facile à faire, délicieux avec une salade verte ou de pissenlits aux lardons.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients

4 personnes
  • 1 kg de pommes de terre
  • 30 g de morilles séchées
  • 40 g de beurre
  • 25 cl de crème
  • 25 cl de lait
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Spatule ou cuillère en bois
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Réhydrater les morilles dans un grand bol d'eau froide.
    Eplucher les pommes de terre, les rincer, les sècher et les couper en fines rondelles.

  2. Étape 2 :

    Préchauffer le four th. 6 (180 degrés).

  3. Étape 3 :

    Egoutter les morilles, les ajouter à la crème et faire chauffer doucement dans une casserole.faire chauffer le lait.

  4. Étape 4 :

    Beurrer un plat à gratin déposer les rondelles de pommes de terre, puis les morilles crèmées, en plusieurs couches, presser avec une cuiller en bois, saler, poivrer, verser le lait.

  5. Étape 5 :

    Déposer des noisettes de beurre, faire cuire une heure dans le four.

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Conseils

Une fois le four éteint laisser 5 mn avant de déguster.

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