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Pintade aux cèpes
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3.8 / 5 (13 notes)
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Avatar de 750g Par 750g

Facile à réaliser pour se régaler simplement !

Ingrédients

4 personnes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faites revenir sur toutes les faces la pintade dans un faitout. Ajouter les lardons.
  2. 2
    Pendant ce temps, vous avez fait tremper les cèpes dans de l'eau chaude.
    Ajouter les cèpes à la pintade et un pot de crème fraîche.
    Laisser cuire doucement. En fin de cuisson, ajouter le 2ème pot de crème et servir avec des pommes de terre bouillies. 

Conseils

Les conseils de Chef Christophe:
Si vous pouvez vous procurer des cèpes frais, brossez les doucement puis faîtes les sauter vivement.
Ajoutez les cèpes à la fin de la cuisson de la pintade, afin de ne pas trop les recuire.

Commentaires
Communauté 750g
recette cucculante ,la pintade peut aussi, s'acompagner de riz à la place des pommes-de-terre.
Communauté 750g
Délicieux,en plus je le fait avec une vraie pintade élévée par ma maman.
Communauté 750g
recette facile à réaliser et très goûteuse et parfumée. BRAVO. mimi
Communauté 750g
Tout aussi délicieux avec des champignons de Paris. Céline
Communauté 750g
avec ma fille et moi nous nous sommes régalées; délicieux; pas compliqué . Félicitations Claudine et christine
Communauté 750g
super la recette demain je mis colle merci ; safo
n
Nadetb
ok simple recette de pintade pourquoi ne pas utiliser des cepes frais poeler et recuperer le jus de cuisson??
Communauté 750g
Bien sympa la recette du chef...