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Semoule au lait vanillé et au safran
Un dessert original et savoureux à consommer sans modération.
5/5
1 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
10 minutes
Attente :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
50 cl de lait
50 g de semoule de blé fine
2 cuillères à soupe de sucre roux
1 gousse de vanille
1 pincée de safran moulu
Recette proposée par :
Marjolaine ROY
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PREPARATION
Versez le lait dans une casserole. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Grattez les graines. Ajoutez celles-ci ainsi que la gousse de vanille, le sucre et la pincée de safran dans la casserole. Portez à frémissements.
Enlevez la casserole du feu et laissez infuser pendant 10 minutes ; ôtez la gousse de vanille.
Versez la semoule en pluie tout en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois. Laissez cuire 5 minutes en remuant de temps à autre. Versez la semoule dans 4 ramequins.
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