Pâtes au miel et galettes en sauce piquante
Pâtes fraîches légèrement mélées au miel et poivre avec des galettes de céréales croustillantes, sauce tomate pimentée
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
1 oeuf,
du piment entier,
sauce soja,
Recette proposée par :
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Anonyme
PREPARATION
Réhydrater les céréales et graines dans un bol avec de l'eau bouillante 10 mn, égoutter. Mélanger ensuite avec l'oeuf, assaisonner, former des galettes, faire griller à la poêle avec du beurre. Cuire les pâtes, ajouter 1c.s de miel et assaisonner, poivre et sel. Faire cuire les tomates avec l'huile et l'oignon, puis ajouter le piment, les épices, la sauce soja. Faire cuire à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à obtention d'une sauce.
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Vin rosé. Côtes du Luberon, Tautavel, Tavel, Côtes du Rhône
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