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Idées de recettes et dossiers :
pavés de saumon, pommes de terre, ciboulette, cuisine facile, four, poissons, plats
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| | | Saumon et pommes de terre au four | 4.7/5
7 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 50 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Recette simple et raffinée délicieuse pour une repas entre amis. |
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Le pavé de saumon est un morceau prélevé dans le dos du poisson, sans arrête, qui se cuit très rapidement. Grillé, sauté, rôti, toutes les f...
Idée recette : Pavé de saumon rôti à la braise
Consultez le dossier recettes : pavé de saumon
Autres bonnes idées : pommes de terre, ciboulette, cuisine facile, four, poissons, plats
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
4 Pavés de saumon
4 Grosses pomme de terre
1 Petit pot de crème fraîche épaisse
Quelques brins de ciboulette fraîche
| | Rincer les pavés à l'eau froide et les mettre sur du papier absorbeur.
Laver la peau des pommes de terres et les essuyer.
Allumer le four à 200°C. Quand il est chaud, ajouter les pommes de terre après les avoir piqué.
Mettre les pavés dans un plat avec un filet d'huile. Saler, poivrer.
10 min avant la fin de cuisson des pommes de terre, mettre le saumon au four. laisser cuire environ 10min .
Mettre dans un bol la crème fraîche, saler, poivrer et mélanger en ajoutant les brin de ciboulette ciselés. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Pour une meilleure présentation ,mettre dans chaque assiette un pavé de saumon et une pomme de terre ouverte en deux jusqu'au milieu le tout garni de la préparation de crème fraîche.
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| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc sec. Chablis, Chablis 1er cru, Petit Chablis, Coteaux du Layon, Gros Plant du Pays Nantais, Menetou Salon, Montlouis, Muscadet Sèvre et Maine, Quincy, 1ères Côtes de Blaye, Cadillac, Graves, Médoc, Pessac-Léognan, Sainte-Foy-Bordeaux |
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| elianf - 04/11/2008
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| Note : 4/5. c'est délicieux et facile à faire | |
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| mimi26 - 12/05/2008
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| Note : 5/5. Recette très facile à faire et comme je n'avais pas de saumon en ce lundi férié j'ai mis du colin et petit rajout de muscade avec la crème fraiche . Un régal et un repas très complet avec une salade en entrée | |
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| tigresk - 15/02/2008
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| bsr je vai éséyé la recette et je vous diré ce que j'en passe merci a pls tar | |
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| ameliev - 14/02/2008
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| Note : 4/5. c est encor moi... j aitesté c est bon mais le temps de cuisson a été plus long que prévu ( 1h 20) mais sinon c était trés bon | |
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| ameliev - 14/02/2008
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| ce soir c est la saint valantin... je test et je reviendrai vous dire ce que j en pense | |
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