Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Gratin de feuilles de blettes

Une des nombreuses façons de susciter l´appétit des enfants.



Image de la recette Gratin de feuilles de blettes

5/5

5 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

500 g de feuilles de blettes,
100 ml de crème,
200 g de tomates,
100 g de parmesan râpé,
40 g de beurre,
8 filets d'anchois.

Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

PREPARATION

Dans une casserole d´eau bouillante cuire 10 minutes les feuilles de blettes. Egouter. Ne pas jeter l´eau. Plonger les tomates une par une pendant 1 minute et les peler. Hacher les feuilles grossièrement. Réserver. 
 
Préchauffer le four chaud thermostat 7/8 (220°). Beurrer un plat à four, déposer les feuilles de blettes, arroser de crème, ajouter les filets d'anchois en croisillons, les tomates coupées en 2 et épépinées. Assaisonner, parsemer le parmesan et les noisettes de beurre. Laisser gratiner  20 minutes.
 
Sortir le plat du four et attendre 10 minutes avant de servir.



conseils

Une viande blanche poêlée peut se transformer en "accompagnement".


Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

En direct des forums


Les billets blogueurs

Bon à savoir

Blettes : les meilleures recettes
Blettes ou bettes, ce légume tout simple de nos jardins se prête à de nombreuses interprétations culinaires...


Idée recette : Lavaret du Lac du Bourget, cuisson basse température, millefeuille de vert & côtes de blettes
Article recommandé : Les produits de saison - Automne - Mois d'octobre
Consultez le dossier : blettes
Autres dossiers recommandés : Gratin, Feuilles de blettes, Légumes, Végétarien, Accompagnement,