• Connexion
  • Inscription
Gratin de feuilles de blettes
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.1 / 5 42 avis
Imprimer
Gratin de feuilles de blettes - Photo par 750gGratin de feuilles de blettes - Photo par 750g @ 750g
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de 750g
Par 750g

Une des nombreuses façons de susciter l'appétit des enfants.

Ingrédients

4 personnes
  • Filet d'anchois 8 filets de filet d'anchois
  • Blette ou Bette 500 g de blette ou Bette
  • Tomate 200 g de tomates
  • Parmesan râpé 100 g de parmesan râpé
  • Crème 100 ml de crème
  • Beurre 40 g de beurre

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Dans une casserole d'eau bouillante cuire 10 minutes les feuilles de blettes. Egouter. Ne pas jeter l'eau. Plonger les tomates une par une pendant 1 minute et les peler. Hacher les feuilles grossièrement. Réserver. 
  2. 2
    Préchauffer le four chaud thermostat 7/8 (220°). Beurrer un plat à four, déposer les feuilles de blettes, arroser de crème, ajouter les filets d'anchois en croisillons, les tomates coupées en 2 et épépinées. Assaisonner, parsemer le parmesan et les noisettes de beurre. Laisser gratiner  20 minutes.
  3. 3
    Sortir le plat du four et attendre 10 minutes avant de servir.

Conseils

Une viande blanche poêlée peut se transformer en "accompagnement".

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée