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Morilles à la crème

Accordez vous le plaisir d´avoir un plat de prince sur votre table.



Image de la recette Morilles à la crème

3/5

2 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Facile

Coût :
Assez cher



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1 kg de morilles fraîches,
500 g de crème fraîche,
50 g de beurre,
sel, poivre.
 
Sauce béchamel :
1/4 l de lait
50 g de farine,
30 g de beurre,
sel, poivre,
1 prise de muscade.
 
 

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Enlever le pied et laver les morilles de manière à éliminer tout le sable. Laisser égoutter.
Dans une sauteuse faire fondre le beurre à feu moyen. Mettre les morilles pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, dans une 2ème casserole anti adhésive préparer la béchamel. Verser la béchamel sur les morilles. Ajouter la crème fraîche. Vérifier l'assaisonnement et laisser chuchoter à tout petit feu pendant 40 minutes.
Ainsi la crème prendra tout le parfum de la morille. Servir aussitôt.



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