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Ananas à la purée de banane

Un dessert facile à réaliser.



Image de la recette Ananas à la purée de banane

5/5

1 votes

Préparation :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1 ananas bien mûr,
2 bananes mûres,
150 g de crème fraîche,
1/2 verre à moutarde de rhum,
1 c. à soupe de sucre semoule,
5 c. à soupe de chocolat noir râpé

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Enlever le pied et la tête de l'ananas (5 cm).
Enlever la peau jusqu´à la chair de l´ananas.
Dégager le centre ligneux en poussant soigneusement la pulpe.
Découper des tranches de 2 cm d´epaisseur. Les mariner dans le rhum.
 
Eplucher les bananes et et les écraser finement en purée en réservant une moitié de banane pour la décoration. Incorporer le sucre et la crème.
 
Mettre les tranches d'ananas égouttées sur le plat de service.
Décorer avec la crème aux bananes les tranches d´ananas en utilisant une poche à douille cannelée.
 
Terminer le décor en répartissant les rondelles de banane. Couvrir avec le chocolat rapé.



Commentaires

Voir tous les commentaires [1]


Dernier commentaire

delicieux
par par paulmiV | Posté le 10/06/2009


conseils

 Les enfants se régaleront avec ce dessert "au chocolat".


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin d´apéritif. Muscat de Lunel, Muscat de Rivesaltes

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