une bonne poignée de choucroute,

sel, poivre,

une pincée de 4 épices,

une petite branche de thym,

quelques rondelles de citron,

une cuillèrée à soupe de crème à 5 ou 8 %,

papier de cuisson,

1 tranche de filet de poissson, saumon ou autre

Découper une feuille de papier cuisson (pas d'alu).

Y déposer ma poignée de choucroute.

Assaisonner : sel et épices.

époser les rondelles de citron, une cuillèrée de crème allégée et par dessus la tranche de filet de saumon.

Fermer la papillote afin rien ne s'échappe.

Faire cuire au micro ondes 15 minutes.

La choucroute restera bien croquante avec tous les arômes conservés.