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Choucroute au poisson
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Par Jacqueli

Menu complet diététique en papillote

Ingrédients (1 personne)

  • une cuillèrée à soupe de crème à 5 ou 8 %
  • papier de cuisson
  • 1 tranche de filet de poissson, saumon ou autre
  • Citronquelques rondelles de citron
  • Thymune petite branche de thym
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Quatre épicesune pincée de 4 épices
  • Choucrouteune bonne poignée de choucroute

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Découper une feuille de papier cuisson (pas d'alu).
    Y déposer ma poignée de choucroute.
    Assaisonner : sel et épices.
  2. 2
    Déposer les rondelles de citron, une cuillèrée de crème allégée et par dessus la tranche de filet de saumon.
    Fermer la papillote afin rien ne s'échappe.
    Faire cuire au micro-ondes 15 minutes.
    La choucroute restera bien croquante avec tous les arômes conservés.

Conseils

Ceci est un menu rapide, très diététique et délicieux.

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Idées de recettes