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Cake aux abricots et aux céréales
Un cake idéal pour le petit-déjeuner : pas trop gras, pas trop sucré et plein d'énergie pour bien démarrer la journée !
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Préparation :
10 minutes
Cuisson :
45 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 140 g de farine blanche
- 140 g de farine complète
- 50 g de cassonade
- 20 cl de lait tiède
- 30 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 2 càc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 6 abricots
- 40 g de flocons de céréales
Recette proposée par :
Isatis sur son blog : Mon petit grain de sucre...
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PREPARATION
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, verser : les farines, le sucre, la levure et le sel.
Ajouter progressivement l'oeuf, le lait et le beurre fondu et mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange bien homogène.
Ajouter les abricots coupés en petits dés et les flocons de céréales.
Verser dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et enfourner pour environ 45 minutes.
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