Recette - Chili de l'etudiant - Notée 4/5 par les internautes

Dans une cocotte, faire fondre le beurre et rissoler les fines tranches de lard jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.
Ajouter le chorizo coupé en rondelles, l'oignon coupé fin, le poivron coupé en petit dés et la viande.
Mélanger et saler.
Ajouter les épices, les tomates pelées coupé en deux et leur jus, le concentré de tomate, 1/4 de litre d'eau, les haricots et leurs jus.
Mélanger, couvrir et laisser mijoter 1 heure.
Rajouter de l'eau si besoin.

Servir bien chaud avec du riz blanc ou des tortillas.