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Idées de recettes et dossiers :
cotes, veau, Normandie, crème, cote de veau normande, cuisine régionale, viandes, plats
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| | | Côte de veau normande | 1/5
1 vote |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 25 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
Facile, rapide et délicieux |
Voir les recettes de lepiller |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
2 côtes de veau,
100 gr de crème fraîche épaisse,
2 tranches de jambon blanc,
50 gr de gruyère rapé,
2 tomates,
300 gr de champignons,
50gr beurre
Sel
Poivre du moulin
| | Faire cuire les cotes a la poêle avec du beurre à feu doux.
Peler et couper les champignons.
Couper les tomates en rondelles.
Préparer des demi tranches de jambon.
Quand les cotes sont cuite, les mettre dans un plat légèrement beurré.
Y ajouter une couche de gruyère rapé et une demi tranche de jambon.
Ajouter une autre couche de gruyère rapé et 3 rondelles de tomates.
Déposer les champignons dessus.
Ajouter une cuillère à soupe de crème sur chaque coté.
Enfourner 10 minutes. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Préchauffer le four a 180°.
A servir avec des frites
Variantes : avec des ecalopes de poulet ou dinde
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| marcvi - 20/11/2008
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| Note : 1/5. si cette recette est a la normande moi je ne suis pas normand | |
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| baudou8e - 25/03/2007
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| 1 |
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| Pas de proportions ? | |
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Note du webmaster : Je rectifie.
Chef Damien
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Idées de recettes :
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