Faire cuire les côtes à la poêle avec du beurre à feu doux.

Peler et couper les champignons.
Couper les tomates en rondelles.
Préparer des demi tranches de jambon.

Quand les côtes sont cuites, les mettre dans un plat légèrement beurré. 
Y ajouter une couche de gruyère rapé et une demi tranche de jambon.
Ajouter une autre couche de gruyère rapé et 3 rondelles de tomates.
Déposer les champignons dessus.
Ajouter une cuillère à soupe de crème sur chaque coté.

Enfourner 10 minutes.