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Côte de veau normande
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3.6 / 5 24 avis
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Par 750g

Facile, rapide et délicieux !

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre50 g beurre
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Champignon300 g de champignons
  • Tomate2 tomates
  • Crème fraîche épaisse100 g de crème fraîche épaisse
  • Jambon blanc2 tranches de jambon blanc
  • Gruyère rapé50 g de gruyère rapé
  • 2 côtes de veau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les côtes à la poêle avec du beurre à feu doux.

  2. 2

    Peler et couper les champignons.
    Couper les tomates en rondelles.
    Préparer des demi tranches de jambon.

  3. 3

    Quand les côtes sont cuites, les mettre dans un plat légèrement beurré. 
    Y ajouter une couche de gruyère rapé et une demi tranche de jambon.
    Ajouter une autre couche de gruyère rapé et 3 rondelles de tomates.
    Déposer les champignons dessus.
    Ajouter une cuillère à soupe de crème sur chaque coté.

  4. 4

    Enfourner 10 minutes.

Conseils

Préchauffer le four a 180°.
A servir avec des frites
Variantes : avec des ecalopes de poulet ou dinde

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Idées de recettes