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Feuilles de riz fourrées avocat, ananas et magret
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Par Communauté 750g

Un assortiment sucré-salé dans une feuille de riz.

Ingrédients (4 personnes)

  • Menthe8 à 10 feuilles de menthe
  • Vinaigrette biphasée à l'huile d'olive et balsamiquevinaigrette au vinaigre balsamique
  • Avocat1 avocat
  • Ananas4 tranches d'ananas
  • Magret de canard séché16 tranches fines de magret séché
  • Feuille de riz4 feuilles de riz

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Tremper les feuille de riz quelques secondes pour les ramollir.
  3. 2

    Couper l'avocat en tranches.
    Couper chaque tranche d'ananas en 4.

  4. 3

    Sur chaque feuille de brick déposer alignées :

     4 morceaux d'ananas, par dessus 4 tranches de magret séché, encore au dessus 4 tranches d'avocat et terminer par 2 feuilles de menthe.
  5. 4

    Fermer la feuille de riz en lui donnant la forme d'un rectangle.

  6. 5

    Servir la sauce à part, chacun accomodera au dernier moment.

Conseils

Ne pas le préparer trop à l'avance

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