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750g de plaisir
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Rougail saucisses
Recette typique qui vient de l'Ile de La Réunion
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
300 g de saucisses de Toulouse,
3 tomates fraîches ou pulpe de tomates,
1 gros oignon,
herbes de provence,
sel,
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Pendant ce temps, couper les tomates en petits morceaux.
Les égoutter puis les couper en petites rondelles.
Les faire revenir (bien roses) puis rajouter les épices, les tomates ou la pulpe.
Rajouter un verre d'eau (20 cl) et laisser mijoter pendant 10 à 15 mn.
conseils
rajouter 4 à 5 piments verts moulus avant de rajouter l'eau.
Accompagner avec du riz et bon appétit.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rosé. Côtes du Vivarais, Costières de Nîmes, Lirac, Tavel, Vinsobres
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