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Le gratin savoyard
Rien de tel en hiver qu'un bon plat montagnard, même si un dimanche à Paris l'effort et le froid sont bien moindres qu'aux sports d'hiver ! Une des spécialités de Savoie : les crozets, de petites pâtes carrées à base de sarrasin. Elles sont délicieuses en gratin.
4.3/5
3 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
300g de Crozets
100 g de lard ou lardons
150 g de beaufort ou apenzeler
20 cl de crème fraiche
persil
2 oignons
Recette proposée par :
melodream
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PREPARATION
Cuire les crozets dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes.
Dans une poêle, faire revenir les oignons, ajouter la crème et faire fondre le Beaufort légèrement.
Saisir les lardons dans une poêle.
Beurrer un plat à gratin, et y mélanger les différents ingrédients.
Passer au four chaud vingt minutes.
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