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La p'tit soupe de courgette

Il s'agit d'un velouté de courgette aux vaches qui rit.



Image de la recette La p'tit soupe de courgette

3/5

1 votes

Préparation :
5 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 5 personne(s)

5 à 6 Courgettes,
2 bouillons cubes de volaille,
5 à 6 vache qui rit,
2 cuillères de crème fraiche,
eau,
sel, poivre

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Nettoyer les courgettes.
Les couper sans les peler et les mettre dans une cocotte minute avec les deux cubes de bouillon de volaille.
Recouvrir d'eau.
Laisser cuire 20mn quand ça tourne. Ajouter la vache qui rit et mixer. Incorporer la crème fraiche.
Rectifier l'assaisonnement. Servir.



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Pour une souple plus parfumée,…
par par boutit | Posté le 16/11/2007


conseils

Garder la soupe au réfrigérateur 2 jours maximum.

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