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La p'tit soupe de courgette
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4.2 / 5 10 avis
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Par Communauté 750g

Il s'agit d'un velouté de courgette aux vaches qui rit.

Ingrédients

5 personnes
  • EauEau
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Vache qui rit5 vache qui rit
  • Cube de bouillon2 cubes de cube de bouillon
  • Courgette5 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Nettoyer les courgettes.
  2. 2
    Les couper sans les peler et les mettre dans une cocotte minute avec les deux cubes de bouillon de volaille.
    Recouvrir d'eau.
  3. 3
    Laisser cuire 20mn quand ça tourne. Ajouter la vache qui rit et mixer. Incorporer la crème fraiche.
  4. 4
    Rectifier l'assaisonnement.
    Servir.

Conseils

Garder la soupe au réfrigérateur 2 jours maximum.

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