Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Choukchouka

Plat traditionnel kabyle (berbère d'algérie)



Image de la recette Choukchouka

3.7/5

13 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

1 grande courgette (ou 2 petites)
2 poivrons
3 ou 4 tomates (selon la taille)
2 ou 3 oignons (selon la taille)
2/3 gousses d'ail
1 aubergine (si on aime)
3 oeufs
Sel, poivre, huile d'olive

Recette proposée par :
Avatar de louiza
louiza
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires

PREPARATION

1. Laver et découper les légumes

2. Cuire d'abord les oignons, les poivrons et l'ail. Rajouter de l'huile pour cuire.

3. Au bout de 5 à 10 minutes ajouter la courgette, l'aubergine, puis les tomates épluchées. Saler, poivrer; rajouter un peu d'huile si nécessaire.
4. Lorsque c'est cuit, casser et battre les oeufs et les rajouter dans les légumes. Laisser cuire.



Commentaires

Voir tous les commentaires [18]


Derniers commentaires

C'est un délice, un plat…
par par chfraj | Posté le 31/10/2009


c'est la recette que ma…
par par veyssi | Posté le 05/09/2009


Merveilleuse recette…
par par marijk | Posté le 15/02/2009


conseils

Si les légumes se réduisent trop pendant la cuisson, ajouter un peu d'eau (c'est mieux si on peut s'en passer).

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Idées de recettes :
recette courgettes, recette poivrons, recette Afrique, recette Maghreb, recette Kabylie, recette cuisine du monde, recette choukchouka, recette cuisine berbère, recette Algérie, recette ratatouille

Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...

Dans votre frigo
Cherchez une recette pour les ingrédients dans votre frigo

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Déposer une recette Déposer un article

En direct des forums


Les billets blogueurs

Bon à savoir

Courgettes : les meilleures recettes
Légumes d'été, la courgette se cuisine à toutes les sauces : cuite sautée, ou mijotée doucement, voire crue en carpaccio ou juste râpée, la ...


Idée recette : Sauté de courgettes Express
Article recommandé : La courgette
Consultez le dossier : courgettes
Autres dossiers recommandés : poivrons, Afrique, Maghreb, Kabylie, cuisine du monde, choukchouka,