• Connexion
  • Inscription
Choukchouka
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.8 / 5 (29 notes)
Voir les 25 commentaires
Vous regardez : Choukchouka Video 1 sur 15
@ Louiza
@ Communauté 750g
@ Communauté 750g
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
l
Par Louiza

Plat traditionnel kabyle (berbère d'algérie)

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Aubergine1 aubergine
  • Poivron2 poivrons
  • Tomate4 tomates
  • Courgette2 courgettes
  • Oignon3 oignons
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Ail2 gousses d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Laver et découper les légumes.
  2. 2
    Cuire d'abord les oignons, les poivrons et l'ail. Rajouter de l'huile pour cuire.
  3. 3
    Au bout de 5 à 10 minutes ajouter la courgette, l'aubergine, puis les tomates épluchées. Saler, poivrer; rajouter un peu d'huile si nécessaire.
  4. 4
    Lorsque c'est cuit, casser et battre les oeufs et les rajouter dans les légumes. Laisser cuire.

Conseils

Si les légumes se réduisent trop pendant la cuisson, ajouter un peu d'eau (c'est mieux si on peut s'en passer).

Commentaires

Idées de recettes