Recettes de cuisine
Forum vin Recettes de cuisine Recettes en vidéo Accords mets vins Vente de livres de cuisine Concours recettes de cuisine
Recettes de cuisine
Bienvenue sur 750g.com /   Recette de cuisine / Croque-monsieur maison
RECHERCHEZ UNE RECETTE
par ingrédient, par nom, le nom d'un chef...

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...


PHOTOS RECETTES
Cette semaine
CLASSIQUES
100 recettes classiques de la cuisine
Vos sites Centilitres
75CL.com : vente de vins

 
75CL.info : tout le vin
 
750G.com : Plus de 8000 recettes de cuisine
Nouveau !
   
Idées de recettes et dossiers :
croque-monsieur, pique-niques, sauce bechamel, jambon, fromage, plats, Chef Damien, déjeuner

Croque-monsieur maison
 Croque-monsieur maison
4.7/5  
18 votes  

Préparation : 20 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Bon marché

Un classique des casse-croûtes français ! Idéal avec une salade verte....
Ici, une version avec sauce béchamel....

Voir les recettes de Chef Damien


Pain de mie, jambon de Paris, bon beurre, et Béchamel ou pas ? Le croque, ce sandwich chaud si caractéristique des « zincs » et des comptoi...
Idée recette : Croque-monsieur maison
Consultez le dossier recettes : croque-monsieur
Autres bonnes idées : pique-niques, sauce bechamel, jambon, fromage, plats, chef damien
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

8 tranches de mie de pain
30 gr de beurre fondue
4 tranches de jambon
1/4 litre de lait
30 gr de beurre
30 gr de farine
Sel
Poivre du moulin
Noix de Muscade
50 gr de gruyère râpé
-Réaliser la sauce béchamel : Réaliser un roux blanc avec la farine et le beurre. Cuire quelques minutes. Ajouter le lait froid et porter à ébulition en fouetant pour éviter les grumeaux. Assaisonner et ajouter une pincée de noix de muscade. Réserver.
-Réaliser les croques monsieurs : Beurrer les tranches de mie de pain au beurre fondue. Recouvrir d'une tranche de jambon coupé en deux. Ajouterune fine couche de sauce béchamel. Masquer le croque monsieur de sauce Béchamel et saupodrer de gruyère râpé.
-Cuire les croques monsieurs : Passer les croques monsieurs 10 minutes dans un four chaud à 200°C ou sous le grill.
 
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Vous pouvez remplacer le jambon par du chorizo et le pain de mie par du pain de mie brioché !
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Vin rosé. Baux de Provence, Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence


  carineQG2 - 20/11/2008  0  3
Note : 4/5. trop lourd a digerer avec la bechamel, aussi bon sans !
  loulouaf - 19/11/2008  0  1
Note : 5/5. Avec ou sans bechamel, moi j'adore
  sandritS - 05/11/2008  0  1
Note : 2/5. trop lourd avec la bechamel moi je prefere sans
  aud07f - 01/11/2008  0  2
Note : 5/5. Un vrai régal avec la béchamel ça c'est un vrai croque Monsieur et bien meilleure surtout !!!
  mamago - 27/10/2008  0  1
Note : 5/5. il est magnifique, peut être un peu alourdi par la béchamel , pour celles qui ont peur des calories, mais c'est aussi ma préférence!!!
  NOTEZ ET COMMENTEZ CETTE RECETTE
 
   Votre commentaire
  
Votre vote





Une photo pour cette recette ?

Email*


* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...


Croque-monsieur maison


Idées de recettes :
recettes croque-monsieur, recettes pique-niques, recettes sauce bechamel, recettes jambon, recettes fromage, recettes plats, recettes Chef Damien, recettes déjeuner

 
 

 
 
 



Recettes par E-mail
Recette de cuisine





Envoyez nous vos recettes de saison et gagnez des cadeaux ! Consultez la liste des lots à gagner !
 
Idées de recherche
Vente de vin La vente de vin
avec 75cl.com
Vin L'information sur le vin
sur 75cl.info