Pour 4 personne(s)
1 kg de pomme de terre type Bintje
300 gr d'oignons
40 gr de beurre pour les oignons
20 gr de beurre pour le plat
1,2 litre de bouillon de volaille
Sel
Poivre du moulin
1 branchette de thym
|  | -Chauffer le bouillon.
-Découper en fines lamelles les oignons et les faire suer dans du beurre pendant 20 minutes.
-Découper les pommes de terre en lamelles.
-Beurrer un plat avec le beurre et disposer en couches les oignons et les pommes de terre.Assaisonner les couches.
-Ajouter le bouillon et le thym.
-Mettre dans un four chaud à 150°C pendant 1 heure environ. Ajouter du bouillon si nécessaire.
-Piquer les pommes de terre pour vérifier la cuisson.
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