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Idées de recettes et dossiers :
brochettes, poulet, tandoori, brochettes de poulet, volailles, viandes, plats
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| | | Brochette de poulet tandoori | 4.5/5
2 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 15 minutes. Attente : 1 heure. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
Une idée simple et originale pour vos barbecues aux saveurs indiennes. |
Voir les recettes de Lounna |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
4 blancs de poulets,
Melange d'épices tandoori (tout prêt au rayon épice de votre supermarché),
2 yaourts nature.
| | Mélanger les yaourts avec 1 grosse cuillère à soupe d'épices Tandoori.
Couper les blancs en aiguillettes. (morceaux longs et fins)
Laisser macérer 1 heure le poulet dans la sauce.
Enfiler les aiguillettes de poulet dans la longueur sur les brochettes en bambou.
Cuire au barbecue 10 à 15 mn - les brochettes doivent être dorées. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Vous pouvez saler mais il est préférable de gouter avant car ce n'est pas indispensable.
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| pompiea - 29/04/2008
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Note : 5/5. c tres bon
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| guybreu - 18/04/2008
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| gfndtjn | |
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| gerardTu - 30/03/2007
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| Note : 4/5. peut être accompagné par un vin blanc doux ou un poulsard | |
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| gerardTu - 30/03/2007
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| Note : 4/5. il est possible de faire macérer le poulet dans le mélange épice+ yaourt en y ajoutant un filet de citron et 1 à 2 c à spe d'huile d'olive | |
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