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Idées de recettes et dossiers :
brioches, oeufs, jambon, entrées, oeufs aux nids de briioche
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| | | Oeufs aux nids de brioches |
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Préparation : 5 minutes. Cuisson : 5 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Rapide, astucieux et que des Hmmm, Oh comme c'est joli, Cela doit être bon... |
Voir les recettes de chazal |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
8 brioches individuelles,
4 oeufs,
2 tranches de jambon blanc coupés en carrés de 1cm,
4 grosses pincées de gruyère rapé. | | Préchauffer le four chaud thermostat 6 (180°C).
Découper le chapeau de 4 brioches, les creuser, répartir le jambon.
Casser un oeuf à l'intérieur, ajouter un peu de gruyère.
Dans un petit plat à gratin caler les brioches sur un lit de haricots secs.
Enfourner 4 minutes.
Couper 4 brioches en mouilletes.
Sur 4 assiettes préchauffées, mettre en couronne 1 brioche en mouilettes, la brioche garnie de son chapeau au milieu et servir. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Une salade de cresson à l'huile de noix servira de complément à cette recette. |
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