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Alouettes sans tête en sauce
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Alouettes sans tête de boeuf en sauce tomate.

Ingrédients

2 personnes
  • 4 paupiettes de boeuf
  • Sauce tomate1 brique de sauce tomate ou tomates concassées
  • Oignon1 oignon
  • Vin blanc3 vin blanc
  • Ail2 gousses d'ail
  • Thym1 branche de thym
  • Laurier1 feuille de laurier
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire revenir les paupiettes sur toutes leurs faces puis ajouter l'oignon émincé durant 5 minutes.
    Ajouter les glaçons de vin blanc, les tomates et les aromates.
    Laisser cuire 30 minutes à feu doux.
    servir avec des pâtes.

Conseils

J'utilise une casserole en fonte, c'est meilleur.

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