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Sauces, Béchamel, roux

 Sauce béchamel
4.8/5  
22 votes  

Préparation : 5 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Pour accompagner toutes sortes de plats!

Auteur : raverdy perrine

© O. Steiert - Fotolia


Froides ou chaudes, le nombre de sauces est impressionnantes et votre créativité peut s'exprimer ! Découvrez grâce à nos internautes, les sa...
Idée recette : Sauce bolognaise
Consultez le dossier recettes : les sauces
Autres bonnes idées : Béchamel, roux
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

beurre: 30g,
Farine: 30g,
Lait: 1/2 litre,
Sel et poivre.
1. Faire fondre sur un feux doux le beurre. Ajoutez-y la farine et délayez sur le feu pendant quelques secondes jusqu'à obtenir un mélange mousseux
2. Ajoutez d'un seul coup le 1/2 litre de lait. Ajoutez le sel et le poivre et mélangez jusqu'à ce que ça s' épaississe. Cuire à feu très très doux une dizaine de minutes.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Mélangez bien afin d'éviter les grumeaux, ce ne sera que meilleur!!!
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Vin blanc sec. Saint Véran


  vanessH1 - 13/04/2009  0  9
Note : 4/5. tres tres bon, et meilleur avec un peu de muscade
  fatimaah - 27/03/2009  0  1
Note : 4/5. il manque de la noix de muscade
  murieljj - 03/03/2009  0  2
Note : /5. super diner
  lorend - 30/01/2009  0  2
Note : 4/5. trop bon
  lorend - 30/01/2009  0  2
Note : 4/5. UMMM exelent je vous la conseille!!!!
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Idées de recettes :
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