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Sauce béchamel traditionnelle

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Pour accompagner toutes sortes de plats !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

4 personnes
  • 0.5l de lait
  • 30g de beurre
  • 30g de farine
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Casserole
  1. Étape 1 :

    Faire fondre sur un feux doux le beurre. Ajoutez-y la farine et délayez sur le feu pendant quelques secondes jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez d'un seul coup le 1/2 litre de lait. Ajoutez le sel et le poivre et mélangez jusqu'à ce que ça s' épaississe. Cuire à feu très très doux une dizaine de minutes.

Sauce béchamel traditionnelle

Ingrédients
4 personnes

  • 0.5l de lait
  • 30g de beurre
  • 30g de farine
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Etape 1 :

Faire fondre sur un feux doux le beurre. Ajoutez-y la farine et délayez sur le feu pendant quelques secondes jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Etape 2 :

Ajoutez d'un seul coup le 1/2 litre de lait. Ajoutez le sel et le poivre et mélangez jusqu'à ce que ça s' épaississe. Cuire à feu très très doux une dizaine de minutes.

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Conseils

Mélangez bien afin d'éviter les grumeaux, ce ne sera que meilleur !

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