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Sauce béchamel traditionnelle
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Sauce béchamel traditionnelle - Photo par 750gSauce béchamel traditionnelle - Photo par 750g @ 750g
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Avatar de raverdy perrine
Par raverdy perrine

Pour accompagner toutes sortes de plats !

Ingrédients

4 personnes
  • Lait 0,5 l de lait
  • Beurre 30 g de beurre
  • Farine 30 g de farine
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Casserole Casserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre sur un feux doux le beurre. Ajoutez-y la farine et délayez sur le feu pendant quelques secondes jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

  2. 2

    Ajoutez d'un seul coup le 1/2 litre de lait. Ajoutez le sel et le poivre et mélangez jusqu'à ce que ça s' épaississe. Cuire à feu très très doux une dizaine de minutes.

Conseils

Mélangez bien afin d'éviter les grumeaux, ce ne sera que meilleur !

Commentaires

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