Recette - Gratin de ravioles aux courgettes et saumon fumé

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Gratin de ravioles aux courgettes et saumon fumé

Une déliceuse recette à consommer sans modération.

4.5/5

11 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen

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INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1 paquet de ravioles du Royans (au rayon pates fraîches),
1 sachet de lanières ( chutes)de saumon fumé,
30 g de beurre,
2 pots de crème fraîche liquide 25 cl,
750 g de courgettes,
120 g de fromage rapé.

Sel

Poivre du moulin

Recette proposée par :
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Gilles
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PREPARATION

- Cuire les ravioles à l'eau bouillante.

- Découper les courgettes en lamelles.

- Beurrer un plat a gratin et disposer en alternant des couches de raviole, de fromages, de courgettes avec une pincée de sel et du saumon chutes.

- Ajouter la crème fraîche.

- Poivrer le plat et recouvrir de fromage.

- Gratiner au four 40 minutes à 170°C.

Commentaires

Voir tous les commentaires [13]

Ils vous intéressent !

Très bonne recette originale…
Voir la photo associée

Note non pas pour le plat mais…
Message de

bonjour, une question :…
Message de Chef Christophe

conseils

Le fait d'alterner en couches successives les ingrédients permet aux courgettes de cuire les ravioles ainsi qu'au saumon de transmettre une délicate saveur fumée au plat.
Le fromage rapé lui confère un joli gratinage.
C'est absolument délicieux.

Ce plat peut s' improvier entre amis, car il est rapide à mettre en oeuvre, et très convivial.
En ce qui concerne les courgettes : en été elles auront tendance à rendre plus d'eau lors de la cuisson, par conséquent mettez y qu'1 seul pot de crème.
Ne salez pas, les ingrédients se suffisent à eux mêmes.

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com

Vin blanc sec. Pouilly Fumé, Pouilly sur Loire

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