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Mousse chocolat blanc

Recette facile et rapide



Image de la recette Mousse chocolat blanc

4.7/5

6 votes

Préparation :
15 minutes

Attente :
2 heures 30 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

300g chocolat blanc
4 jaunes d'oeufs
50g de beurre
6 blanc d'oeufs
400g crème liqude

PREPARATION

Mettre le chocolat blanc + le beurre, à fondre au micro- ondes 2 minutes.

Pendant ce temps, monter les blancs en neige et serrer au sucre 1 c à s
 
Dans le chocolat fondu avec le beurre, ajouter les jaunes d'oeufs, mélanger le tout et laisser refroidir environ 10 minutes.

Ajouter les blancs en neige et monter la crème. Incorporer au reste.

Mettre la préparation dans des coupes et les mettre au frigo au moins 2h30 avant de servir.
 



conseils

surtout laisser refroidir le chocolat le beurre et les oeufs sinon quand vous mettrez les blanc montes lale melange deviendra liquide

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