Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Tourte d'automne
"tourte" réalisée avec une pâte brisée et garnie de cèpes, poulet, échalottes. Il n'y a pas de pâte au fond du moule mais juste sur le dessus.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 pâte brisée
200 g de cèpes de bordeaux
4/5 échalotes
300 g de poulet cuit
3 cuill à soupe de crème fraiche
sel, poivre
Recette proposée par :
CATHERINE
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Ajouter les cèpes également émincés.
Laisser cuire 10 à 15 minutes.
Ajouter hors du feu le poulet coupé en fins morceaux ainsi que la crème fraîche.
Saler et poivrer.
Déposer au fond d'un moule à tarte et recouvrir de pâte brisée (dorée à l'oeuf).
Laisser cuire au four à 190°C pendant environ 25 minutes.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 30-11-2009 à 17:13 dans Autres… :
Cncurs de rédacteur
-
Le 30-11-2009 à 17:09 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 30-11-2009 à 17:08 dans Autres… :
pseudo ?
-
Le 30-11-2009 à 17:04 dans Recettes - Les… :
noël
Les billets blogueurs
Tourtes : les meilleures recettes
Pâte dessus dessous, la tourte est salée ou sucrée.
Cachée au sein d'un lit de pâte, la farce doit être fine et riche en saveur, pour un ré...
Idée recette :
Tourte ensoleillée au saumon
Article recommandé :
"Les pâtes et tartes de Christophe"
Consultez le dossier :
tourtes
Autres dossiers recommandés :
cèpes,
échalottes,
pâte brisée,
cèpes,
champignons,
automne,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !