Rôti de porc aux légumes

-Couper les légumes en cubes égaux (pommes de terres, courgette, carottes, poireaux).
-Couper les oignons. Couper les gousses d'ail en deux.
-Intégrer les morceaux d'ail dans le rôti.
-Recouvrir le rôti de porc de la moutarde de Meaux. Laisser de côté.

Dans un faitout verser un verre ( moyen ) d'eau et diluer le court bouillon aux légumes. Ajouter l'oignon, l'ail, le rôti et le thym. Laisser 10 minutes. Ajouter trois verres d'eau et les pommes de terre.

-Après 1 heure de cuisson à feu moyen et après avoir vérifié qu'il reste suffisamment d'eau dans le faitout (rajoutez si nécessaire) verser les légumes.

-Laisser cuire et rajouter de l'eau si nécessaire. Servez.