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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Gratin de ravioles aux légumes d'été |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
"Laissez-moi vous en dire un peu plus sur cette recette, née comme souvent de ce que j'avais sous la main à l'instant T : un paquet de ravioles, des courgettes, des tomates, et une grosse envie de gratin (c'est que je rentrais d'une journée de rando, moi !)".
Cléa Cuisine |
Auteur : Cléa Cuisine |
| | Crédit photo : Cléa |
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 1 courgette
- 4 plaques de ravioles
- 2 tomates
- 4 cuillerées à soupe de crème de soja
- sel,
- poivre,
- origan
- levure alimentaire | | - Couper la courgette en rondelles et cuire 20 minutes à la vapeur.
- Déposer les 2/3 des rondelles dans un plat Pyrex.
- Déposer par-dessus les plaques de ravioles.
- Terminer avec le reste des rondelles de courgette et les rondelles de tomates. - Saler, poivrer, recouvrir de crème de soja et saupoudrer d'origan et de levure alimentaire.
- Passer au four à 200° pendant 20 à 30 minutes.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Conseils de Claire :
Et d'une constatation : n'avez-vous jamais remarqué que les ravioles refroidissent dans l'assiette aussi vite qu'elles ont cuit (en une minute) ? Et puis c'est pénible de devoir sortir une casserole d'eau juste pour les cuire si peu de temps, non ? C'est pour cela que cette recette de gratin est chouette : non seulement elle associe les ravioles à des légumes frais, mais en plus elle permet de les garder bien au chaud dans l'assiette après le passage au four, sans pour autant les avoir recouvertes de fromage râpé (n'oublions pas qu'elles en contiennent déjà...). Les ravioles cuisent tout simplement dans le jus des légumes.
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