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Salade de pissenlits
Une salade printanière, à l'ancienne
4.2/5
6 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
4 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 250 g de pissenlits,
- 3 tranches de gros pain,
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne,
- 1 c. à café de vinaigre de vin,
- 3 c. à soupe d'huile d'olive,
- 3 c. à soupe d'huile de tournesol,
- 1 gousse d'ail,
- Sel, poivre.
Recette proposée par :
raverdy perrine
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PREPARATION
1. Éplucher et laver les pissenlits dans deux eaux. Les essorer soigneusement
2. Couper le pain en dés et les faire revenir dans l'huile de tournesol pendant 4 min. Ils doivent être dorés. Les déposer sur un papier absorbant
3. Éplucher la gousse d'ail, en frotter le fond d'un saladier et jeter le reste.
4. Délayer la moutarde avec le vinaigre, ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer.
5. Déposer les pissenlits dans le saladier ainsi que les croûtons. Verser la sauce et mélanger.
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