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Idées de recettes et dossiers : salades, pissenlits, pain, moutarde, salade de pissenlits, entrées froides, entrées|
|  | | Salade de pissenlits | 4.2/5
5 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 4 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une salade printanière, à l'ancienne |
Voir les recettes de raverdy perrine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 250 g de pissenlits,
- 3 tranches de gros pain,
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne,
- 1 c. à café de vinaigre de vin,
- 3 c. à soupe d'huile d'olive,
- 3 c. à soupe d'huile de tournesol,
- 1 gousse d'ail,
- Sel, poivre. | | 1. Éplucher et laver les pissenlits dans deux eaux. Les essorer soigneusement
2. Couper le pain en dés et les faire revenir dans l'huile de tournesol pendant 4 min. Ils doivent être dorés. Les déposer sur un papier absorbant
3. Éplucher la gousse d'ail, en frotter le fond d'un saladier et jeter le reste.
4. Délayer la moutarde avec le vinaigre, ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer.
5. Déposer les pissenlits dans le saladier ainsi que les croûtons. Verser la sauce et mélanger. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Cette délicieuse salade peut se transformer en plat complet si on l'accompagne d'oeufs mollets et de lardons. |
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| jeantha - 30/05/2008 |
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| Note : 5/5. exellent,meme les enfants en ont mange | |
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| achillZ - 18/05/2008 |
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| Note : 1/5. j'ai détesté cette recette alors pour la moyenne elle va baisser je suis désolé mais c'est la jeu | |
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| destinG - 14/05/2008 |
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| Note : 5/5. Un délice à manger, mais aussi, un plaisir énorme que de se promener pour les cueillir... Une ballade très agréable et ludique pour les enfants... | |
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| estelm - 02/10/2007 |
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| Note : 5/5. je connais cette recette elle est siple et délicieuse | |
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| romari6 - 28/03/2007 |
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| Note : 5/5. Bonjour, j'adore les pissenlit tôt au printemps, sauf que moi je garde l'ail en plus de frotttez le bol. Il me semble que le mariage lardons, ail, dijon, croûtons dorés et cette amertume caractéritique du pissenlit fraîchement cueillit..... miam miam | |
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