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Idées de recettes et dossiers :
biscuits roses de Reims, charlottes, chocolat, charlotte au chocolat, Fossier, Reims, cuisine régionale, champagne Ardenne, desserts
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|  | | Charlotte au chocolat et Biscuits Roses de Reims | 4.7/5
3 votes |
Préparation : 25 minutes. Attente : 3 heures. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une charlotte au biscuit rose de Reims ! |
Auteur : Fossier |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
-1 paquet de Biscuits Roses de Reims
-50 g de sucre
-125 g de chocolat
- 4 Oeufs entiers
- 50 g de beurre | | - Faire fondre le chocolat à feu doux dans deux cuillères à soupe d'eau. Quand le chocolat est fondu, mettre le beurre, puis le sucre.
- Tourner et ajouter (quand le sucre ne croque plus) les jaunes d'oeufs un par un en tournant hors du feu.
- Battre les blancs en neige et mélanger le tout. Chemiser un moule à charlotte de Biscuits Roses légèrement aromatisés d'un sirop alcoolisé de votre choix et glisser au milieu votre mousse au chocolat.
Sirop alcoolisé :
- Faire fondre 3 cuillères à soupe de sucre dans un 1/2 verre d'eau en chauffant jusqu'à un bouillon.
- Laisser refroidir et ajouter 3 cuillères à soupe d'alcool de votre choix.
Démouler après 3 heures au réfrigèrateur. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Découvrez la maison Fossier |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin effervescent. Champagne |
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| olivie69 - 22/08/2008 |
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 | 3 |
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| Note : 5/5. Excellent, c'est ma 1ére charlotte et on s'est tous régalé ! | |
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| ellimi - 20/07/2007 |
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| 1 |
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| Note : 5/5. tres bon | |
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| titebo - 28/05/2007 |
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| 1 |
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| Note : 4/5. jaime beaucoup cette recette mais n'auriez vous pas une image?? | |
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Idées de recettes :
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