Recette - Charlotte au chocolat et Biscuits Roses de Reims

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Charlotte au chocolat et Biscuits Roses de Reims

Une charlotte au biscuit rose de Reims !

4.6/5

5 votes

Préparation :
25 minutes

Attente :
3 heures

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

-1 paquet de Biscuits Roses de Reims
-50 g de sucre
-125 g de chocolat
- 4 Oeufs entiers
- 50 g de beurre

Recette proposée par :
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Fossier

PREPARATION

- Faire fondre le chocolat à feu doux dans deux cuillères à soupe d'eau. Quand le chocolat est fondu, mettre le beurre, puis le sucre.

- Tourner et ajouter (quand le sucre ne croque plus) les jaunes d'oeufs un par un en tournant hors du feu.

- Battre les blancs en neige et mélanger le tout. Chemiser un moule à charlotte de Biscuits Roses légèrement aromatisés d'un sirop alcoolisé de votre choix et glisser au milieu votre mousse au chocolat.

Sirop alcoolisé :

- Faire fondre 3 cuillères à soupe de sucre dans un 1/2 verre d'eau en chauffant jusqu'à un bouillon.

- Laisser refroidir et ajouter 3 cuillères à soupe d'alcool de votre choix.

Démouler après 3 heures au réfrigèrateur.

Commentaires

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Derniers commentaires

charlotte
par par emakle | Posté le 16/07/2009

cet la 1fois que je fais…
par par saansa | Posté le 21/05/2009

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