Concours rédacteur

Le Trompe l'Sil
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 sachet de Biscuits Roses de Reims (250 g)
300g de raisins secs imbibés au marc
1/4 l de crème anglaise
4 feuilles de gélatine
1/2 l de crème chantilly
Sirop de sucre
30 cl de marc de Champagne
Recette proposée par :
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Monsieur Arnaud - Restaurant Vonnelly de Reims
PREPARATION
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