|
|
 |
Idées de recettes et dossiers :
additifs, carottes, céleri, gelee salee, legumes en gelee, carottes en gelée, céleri en gelée, entrées végétariennes, végétariennes, entrées froides
|
| | | Bicolore de légumes en gelée |
|
. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Toasts de mousse de légumes réalisée à partir de carotte et céleri. |
Voir les recettes de Cathy Naveaux |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
100g de carotte
100g de céleri rave
1 dl de crème fleurette
1 g d'Agar
3 tranches de pain de mie
20g de beurre
sel et poivre
| | Tailler et cuire àl'anglaise les légumes.
Mixer finement et séparément les légumes.
Fouetter légérement la crème.
Coller le tout à l'agar, mouler en alternant les couleurs.
Détailler 6 toasts, sécher au four.
Dresser les mousses de légumes sur les toasts. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin d´apéritif. |
 Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !
Idées de recettes : recettes additifs, recettes carottes, recettes céleri, recettes gelee salee, recettes legumes en gelee, recettes carottes en gelée, recettes céleri en gelée, recettes entrées végétariennes, recettes végétariennes, recettes entrées froides, recettes entrées
|
|
|
Idées de recherche
|
|
|
|
